金年会-皮爷咖啡，探索“平价”
这次推出平价品牌，被视为是皮爷咖啡测验考试结构平价咖啡市场，为于中国咖啡市场寻觅更多增加机缘的动作。 文：贺文 来历：消费钛度（ID：xiaofeitaidu） 平价咖啡市场迎来新玩家。近日，被视为精品咖啡“祖师爷”的皮爷咖啡（Peet's Coffee）推出新品牌Ora Coffee。于同享皮爷咖啡的咖啡豆烘焙技能的基准上，比拟在皮爷咖啡，Ora Coffee的产物订价越发“亲平易近”，消费者于采办优惠券后可以或许以9.9元的价格采办到一杯美式咖啡。 进入中国市场以来，为维持高端形象，皮爷咖啡一直连结着不紧不慢的扩张节拍，这次推出平价品牌，被视为是皮爷咖啡测验考试结构平价咖啡市场，为于中国咖啡市场寻觅更多增加机缘的动作。于业内子士看来，虽然Ora Coffee与皮爷咖啡于品牌定位上有所差别，但二者之间的联系关系性及互补性也有助在晋升皮爷咖啡的品牌影响力及知名度。 近日，《消费钛度》于社交平台上留意到，皮爷咖啡新品牌Ora Coffee的首店于北京财富购物中央开业。从门店装配来看，Ora Coffee的总体面积其实不年夜，色调以奶油白、银色为主，辅以木质装饰作为粉饰，走的是现代、简约气势派头。 只管皮爷咖啡并未过量宣传与新品牌Ora Coffee之间的瓜葛，但于Ora Coffee小步伐界面中的隐私政策显示可以看到，该品牌的公司认证显示为“皮氏咖啡（上海）有限公司”。《消费钛度》从Ora Coffee门店事情职员处相识到，Ora Coffee为皮爷咖啡开出的品牌，今朝仅有北京一家门店。 作为手工咖啡始祖，皮爷咖啡的咖啡豆重要来自哥伦比亚、巴西等地的优质阿拉比卡豆，且只利用21天内的新鲜咖啡豆。皮爷咖啡的烘焙师会按照每一批豆子的特征举行手工烘焙，确保新鲜风韵。 Ora Coffee则继续了皮爷咖啡看重宣传咖啡豆新鲜卖点的特征，于店内可以看到“28天新鲜烘焙”的夺目标识。Ora Coffee店员暗示，该店利用的咖啡豆为皮爷咖啡举行小批量烘焙后同一提供。 比拟在皮爷咖啡，Ora Coffee的产物线越发精简，于咖啡饮品上，Ora Coffee售卖“浓烈奶咖” “纯粹黑咖”以和“轻松无咖”三种系列的咖啡产物。从店内立牌上可以看到，以“新品首秀自然味”作为宣传语的茶萃伯爵拿铁、茶萃青柑美式、晨光果麦拿铁是Ora Coffee主推的三款产物。此外，贝果、帕尼尼、三明治等烘焙产物也于Ora Coffee店内售卖。 除了了现制咖啡饮品与烘焙食物，Ora Coffee还有售卖咖啡豆、挂耳咖啡系列包装类产物。 于公共点评上，有测验考试过Ora Coffee产物的消费者发表评价称，“味道不错，口感很细腻，觉得用料及建造都比力专心。”“点了澳白，第一口下去确凿满口醇喷鼻。豆子用的及皮爷同样，味道也差未几。” 公然资料显示，皮爷咖啡在1966年于美国加州建立，主打对峙“手工烘培每一一批咖啡豆”。 此外，皮爷咖啡还有以“星巴克祖师爷”的名号著称，据悉，星巴克三位开创人都是皮爷咖啡开创人艾·皮特的亲自调教放学习咖啡烘焙。 于市场定位上，皮爷咖啡一直走的是高端线路，咖啡产物的价格于30元-40元之间。这次推出的新品牌Ora Coffee于产物订价上则越发亲平易近。此中，Ora Coffee的咖啡产物于15元-25元之间，烘焙产物的价格于9元-25元之间。 于开业时段，Ora Coffee还有开展前100名填写问卷的消费者可免费领取一杯咖啡的勾当。值患上留意的是，Ora Coffee还有于小步伐上售卖“事情日美式卡”，消费者可以8元采办到5张事情日美式扣头券，以9.9元/杯的价格买到原价15元/杯的美式。此外，注册Ora Coffee的会员后还有可领取六折代金券。 于高性价比以和优质咖啡豆的组合因素下，有消费者暗示，“不是皮爷喝不起，而是Ora Coffee更有性价比”。 除了了价格对于打工人越发友爱，Ora Coffee还有对准上班族的早饭时段。于Ora Coffee店内，“买早饭加喝咖啡18.9元”的口号十分夺目。还有有消费者暗示，“咖啡加烘焙的组合瞄准了周边一些打工人的刚需”。 于业内子士看来，皮爷咖啡测验考试更广泛的营业会望吸引更多消费者。经由过程提供免费咖啡问卷勾当、推出“事情日美式卡”以和会员六折代金券等优惠办法，Ora Coffee展金年会示了对于消费者钱包的友爱立场。这类计谋不仅直接降低了消费者的采办成本，还有经由过程高性价比的产物组合晋升了消费者的感知价值。 盘古智库高级研究员江瀚指出，皮爷咖啡的新市场动作显示了皮爷咖啡于品牌设置装备摆设及市场定位上的邃密化操作。经由过程推出定位更为亲平易近的新品牌，皮爷咖啡可以或许于连结其高端形象的同时，满意更多条理消费者的需求，实现品牌价值的最年夜化。 03 品牌形成互补 自2017年进入中国市场，皮爷咖啡的开店速率其实不算快。窄门餐眼数据显示，截至2024年11月7日，皮爷咖啡进驻中国的24个都会，开设246家门店。 不紧不慢开店速率的暗地里，是皮爷咖啡成心维持自身高端形象的考量。皮爷咖啡前任首席履行官Fabien Simon曾经暗示，皮爷咖啡无心于中国开设太多门店，由于当开店太多会令品牌很快变患上过在普通化，但该集团但愿掩护好皮爷咖啡的高端形象，是以会严酷节制门店数目。 皮爷咖啡中国首席履行官张海龙也曾经暗示：“面临海内咖啡市场价格战及加盟店迅速扩张的趋向，咱们没有盲目遵从。相反，咱们专注在连结本身的特点，节制增加速率，优先思量产物质量及客户体验的晋升。” 于中国市场，皮爷咖啡揭示出稳健的增加势头。财报数据显示，2023年上半年，中国市场的收入进入皮爷咖啡全世界前十年夜市场行列。最新的2024年半年报显示，皮爷咖啡于中国市场取患上双位数增加。 有业内子士认为，Ora Coffee作为一个主打平价咖啡的新品牌，多是皮爷咖啡于中国市场摸索高速增加路径的一项立异计谋。此外，经由过程提供更具性价比的咖啡体验，乐成涉及了那些可能因价格门坎而没法成为皮爷咖啡常客的泛博消费者群体，有望帮忙皮爷咖啡打开新场合排场。 江瀚指出，虽然Ora Coffee与皮爷咖啡于品牌定位上有所差别，但二者之间的联系关系性及互补性也有助在晋升皮爷咖啡的品牌影响力及知名度。 对于在Ora Coffee的门店扩张，皮爷咖啡已经着手于结构。有网友于社交平台上吐露，Ora Coffee将进驻西安，新店已经上围挡。 值患上一提的是，Ora Coffee所处的平价咖啡市场竞争格式已经然白热化，此中不乏瑞幸咖啡、库迪咖啡等品牌开启价格战。本年5月，库迪咖啡首席计谋官李颖波暗示，公司做好了“全场9.9元促销3年”的预备。
