此外,点都德拥有超3000名一线点心师傅、700+自有点心库,为产物研发提供武艺撑持,同时广东省五星级“粤菜师傅”良庖、点都德天下出品总监黄光亮亲临研发,为糕点类产物研发提供立异思维,促成点都德食物子品牌高质量成长。
乳果饼以岭南特点佳果为灵感,选用新鲜生果为原料,联合现代烘焙工艺,打造出果喷鼻浓烈、甜而不腻的休闲零食。外皮酥脆,内馅丰满,既保留了生果的自然风韵,又经由过程康健原料晋升口感。乳果饼不仅是广府饮食文化的立异表达,更以“零反式脂肪酸”的康健理念,满意年青群体对于甘旨与康健的两重寻求,成为茶余饭后的热点选择。
作为2024年主推的王牌产物,红皮陈皮八珍糕以“药食同源”为理念,精选新会陈皮,搭配茯苓、芡实等八种摄生食材。口感软糯细腻,陈喷鼻回甘,兼具养胃健脾功能。产物严酷遵照“五零尺度”(零蔗糖添加、零色素添加、零喷鼻精添加、零反式脂肪、零脱氢乙酸),从头界说康健新中式糕点,2025年更荣获iSEE全世界甘旨奖,成为传统与立异交融的标杆之作。
点都德手作糖,以匠心还有原广府传统甜美影象。手工建造,凝结匠人对于工艺与配比的精准把控。多种口胃,口感清甜不腻,条理富厚,余韵悠久。以传统手工艺守护康健本味。点都德手作糖,以糖传情,让传统甜味焕发新生。
点都德海苔花生沙琪玛,倾覆传统沙琪玛口感,立异交融海洋风韵与广府匠心。精选优质小麦粉与新鲜鸡蛋制成蓬松蛋丝,裹挟喷鼻脆海苔碎与芝麻,怪异烘焙工艺锁住酥脆,削减油脂含量,口感轻快不粘牙。海苔的咸鲜与蛋喷鼻交叉,咸甜均衡,既保留沙琪玛经典松软,又付与其怪异海洋气味。
点都德从广府文化出发,打造广州老字号茶楼品牌,最近几年慢慢成长为涵盖餐饮、食物、文创的多元品牌。经由过程非遗武艺保育、五星级良庖研发、跨界联名互助,品牌不仅守护了传统点心的精髓,更以“金年会五零康健尺度”及“药食同源”理念引领新中式糕点潮水。2025年Foodaily创博会点都德将携其脱销产物表态在上海国度会展中央8.2H馆,8.2C96展位,期待与业界同仁配合摸索新的篇章!-金年会
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