金年会-品牌创始人被限高，年销10亿的自嗨锅不香了

文：王晖

来历：首席品牌不雅察（ID：pinpaigcbao）

都说新年新景象形象，现实倒是有人欢乐有人忧。

天眼查法令诉讼信息显示，近日，因未按履行通知书指定的时期执行生师法律文书确定的给付义务，自嗨锅联系关系公司杭州金羚羊企业治理咨询有限公司和其法定代表人蔡红亮被限定高消费。

追念曾经经有人问蔡红亮自嗨锅对于本身象征着甚么，他的回覆“自嗨锅，是我的一辈子”是多么激情万丈，没想到短短几年时间，自嗨锅却沸腾不起来了，只剩下一地鸡毛。

事实上，于自热速食赛道，自嗨锅属在厥后者。

早于2015年，自热暖锅就横空出生避世。因为踩中了“一人食”“懒人经济”的消费趋向，很快遭到年青人的青睐，九成以上的消费者春秋于40岁如下。

自嗨锅的开创人蔡红亮，曾经经也是百草味开创人，于2016年百草味被上市公司好想你收购后，他决议深耕互联网代餐零食市场。

2018年1月，自嗨锅正式投入市场，揭示出了“后发先至”的势头。

数据显示，昔时3月尾，自嗨锅上线天猫旗舰店，24小时内就到达「单品销量全网第一」；2018年618，自嗨锅创下天猫京东双平台销量第1、流量第一的佳绩；第三季度就实现了发卖额破亿的古迹。

爆火的暗地里，离不开自嗨锅的“烧钱式”营销推广。

于品牌蒙眼疾走的几年里，自嗨锅的身影可以说无处不于，从援助综艺到电视剧植入，从明星晒同款到小红书、B站等种草视频，有网友调侃，恍如半个文娱圈以致半个中国的人都于吃自嗨锅。

甚至，自嗨锅的营销触角还有伸向了韩国市场。

于韩国演员宋仲基出演的电视剧《文森佐》中，女主就向男主递上了一份自嗨锅，还有夸大“于看有趣的内容时必然要有好吃的工具”；另外一部韩剧《女神降临》中，自嗨锅不仅有植入，还有是官方互助品牌。

据相识，2020年至2021年，自嗨锅发卖用度别离为2.93亿元、4.32亿元。财经全国曾经报导，自嗨锅设立了每一年最低3亿元的品牌推广经费，经费投入及部分KPI挂钩，没花完预算会被扣除了年关奖。

但布满玄色诙谐的是，这次自嗨锅开创人蔡红亮被限高，触及的就是与分众传媒有限公司告白的合同胶葛。案件流程信息显示，去年11月，杭州金羚羊企业治理咨询有限公司已经是以案被强执1125万余元。

如今站于天主视角来看，自嗨锅成长的迁移转变点呈现于2022年。

2022年以前，自嗨锅一直出现出一片向好的成长远景，不仅销量不停飙升，本钱市场更是表达出了很年夜的决定信念。

据自嗨锅官方吐露，从2019年到2021年5月，短短三年时间里，品牌共完成为了5轮融资，总融资额跨越5.5亿元，此中不乏经纬创投、华映本钱等知名投资机构。

2020年，自嗨锅迎来了成长巅峰期。

由疫情催生的“宅家经济”，放年夜了自热食物的价值与市场潜力。利便居家食用、又可以满意美食愿望的自嗨锅，借助此前打造的品牌效应，成为了消费者的首选。

仅2020年双11，自嗨锅天猫旗舰店仅用21分钟发卖冲破1亿元，是利便速食类目首个破亿商家，可见自嗨锅其时的爆火水平。

身价暴涨的自嗨锅，其时的品牌估值跨越了100亿。但其时，巨年夜的危机已经经暗藏。

数据显示，2020-2021年，杭州金羚羊公司别离实现营收9.58亿元、9.92亿元，但因为营销投入过年夜，同期净利润别离为-1.51亿元、-3.13亿元，可以说是赔钱赚吆喝。

2022年，经由过程战略调解，自嗨锅扭亏为盈，净利润到达了2752.28万元，但这实在因此“勇士断腕”为价钱的，好比品牌电商职员由153人削减至7人，发卖用度骤降至1.74亿元。

这一年，自嗨锅营收同比下跌了17.34%，仅到达8.20亿元。

究其缘故原由，跟着进入后疫情时代，直到疫情竣事，巴望线下炊火气的人们，对于自热速食产物的需求逐渐消退。同时，自嗨锅的错误谬误也愈来愈较着。

一方面，它体积年夜、粗笨，不利便外出携带，出门游览、出差等，带一桶说是一个“累坠”；另外一方面，自嗨锅的价格也劝退了不少人。

动辄20-40元不等的单桶自嗨锅，偶然尝鲜可以，但若每天吃，打工人的钱包就蒙受不住。就似乎有人看到电视剧中自嗨锅的植入会不由得质疑，“平凡打工人能每天吃患上起吗？”

更况且，几十块钱买一份自嗨锅，内里的食材种类看似不少，但年夜多都是一些蔬菜、丸子，真实的肉类很少，性价比就低了，复购率就低了。

这致使了疫情以后，自嗨锅的销量直接被腰斩，好日子走到了终点。

事实上，自嗨锅的成长困境，恰是整个自热食物行业成长近况的缩影。

方才已往的2024年，自热食物相干品类的发卖价格持续多季度下跌，总体发卖额、市场份额也于下滑。

以自热暖锅、自热米饭为代表的自热速食行业，2024年第四序度市场份额同比年夜幅削减，发卖件数及发卖额也都较着下跌。不少曾经经是超市“断货王”的网金年会红品牌，如今只能靠着打折促销吸引消费者，但效果其实不抱负。

从曾经经年销10亿的网红爆品，到如今跌落神坛，自嗨锅的运气轨迹，咱们其实不生疏，无数红极一时的网红，如泡面小食堂、钟薛高、克里斯汀等，都于反复如许的途径：

流量引爆→本钱涌入→扩张掉控→口碑反噬→资金断裂。

究竟是甚么让这些品牌逃不开这一“生命周期魔咒”？

如今看来，是过在依靠网红效应，于流量狂欢中，轻忽了产物的进级与立异。

正如自热食物加热方式存于的安全隐患，自推出市场就引起了不少人担心，但至今没有获得有用解决，端赖消费者本身顺应。

曾经有新闻报导称，有人于加热自热暖锅时堵住了排气孔，从而激发爆炸，右眼被烫伤，极可能影响目力。

如今，因为自热食物孕育发生的热气会触发高铁的烟雾报警器，已经经被年夜部门高铁明令“封杀”。

此外，自热食物的康健品诘责题，也让不少人最先从头审阅这一网红品类。

以自嗨锅为例，黑猫投诉上，相干投诉高达785条，包括食材发霉变质、吃出木屑、吃出头发、米饭有白色虫子等，每个都惊心动魄。

而面临频发的食物安全问题，自嗨锅的处置惩罚立场更是让人心寒。

2023年，四川一女子于网购了几盒“自嗨锅蒜喷鼻花蛤粉”以后，及本身的母亲、女儿三人一路于家中食用，成果发生了食品中毒，该女子还有由于病情不停恶化离世。

随后，该女子家人将自嗨锅告上法庭，索赔170多万块钱。但因为没有切当证据证实女子的急性食品中毒是吃了自嗨锅引起，女子家人的诉求并无获得撑持，两边争执不下。

原来这是一件自嗨锅于舆论上不落下风的危机事务，但因为将产物宣传图标注了“标价176万致富款花蛤粉”，被指阴阳死者家眷，吃人血馒头，致使品牌口碑年夜跌。

这一毫无底线的操作暗地里，未尝不是自嗨锅“流量为王”不雅念于作祟？

自嗨锅的故事，就像一部实际版的贸易年夜片，有飞腾，有低谷。但它的履历给其他企业敲响了警钟：于市场竞争中，没有永远的王者，只有不停立异、顺应市场变化，满意消费者需求，才能于激烈的竞争中立在不败之地。